最近寒いので、家でよく鍋料理を作ります。
先日お肉屋さんで国産豚モツを買ってきたのでモツ鍋を作ったのですが、
においがすごくて、何度もお湯でモツを茹でて、臭みが取れるまで茹でました。
やっと、これぐらいならいいかなぁ・・・というくらいになったので、
大量のキャベツとコンニャクとニラをニンニク醤油スープで煮て、完成です！
モツもやわらかく、おいしく出来ました。(v^ー°) ヤッタネ
時間を掛けて作りましたが、食べるときはあっという間です。
すぐになくなってしまいました・・・
まだ、モツが残っているので、今度は焼モツを作る予定です。
次回の鍋料理は、何にしようか・・・