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芋ほりをしてきました。

先日ブログにアップしたように、里芋堀をしてきました。
初めて里芋を掘りました。
粘土質のような土が芋にくっついて離れないので
取るのが大変でしたが、たくさん収穫できました。
そのほかに、畑になっている人参・大根・葱・茄子・かぼちゃ・枝豆を
収穫して来ました。
昨日の晩御飯は、取れたての野菜スティックと蒸した里芋に、
大根の葉っぱで作った炒め物、家にあった水餃子を使った野菜スープにしました。
野菜中心の食事でヘルシーですね。
やはり、取れたてなのですごく美味しかったです。
収穫した野菜はまだまだ残っています。
今日もせっせと食べなければ・・・

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